Comparación del mercado actual de ganado de engorde con 2014 y 2015

NOTICIAS RECIENTES

May 16, 2023

Perspectiva de la gestión inteligente de residuos de COVID

May 18, 2023

Nuevo e innovador procesamiento y envasado de alimentos en PACK EXPO International

May 20, 2023

Efectos de las nanopartículas de Al2O3, SiO2 y g

May 22, 2023

Cómo seleccionar el alimentador adecuado

May 24, 2023

Evaluación del potencial de mitigación del cambio climático a partir del compostaje de residuos de alimentos

ENVÍE SU CONSULTA

ENTREGAR

Jun 01, 2023

Comparación del mercado actual de ganado de engorde con 2014 y 2015

Los terneros son productos de gran demanda debido al tamaño actual del rebaño de ganado del país. 19 de julio de 2023 Por Kenny Burdine, Universidad de Kentucky Mientras nos sentamos a mediados de julio, es difícil no reflexionar un poco sobre

Los terneros son productos de gran demanda debido al tamaño actual del rebaño de ganado del país.

19 de julio de 2023

Por Kenny Burdine, Universidad de Kentucky

A mediados de julio, es difícil no reflexionar un poco sobre la fortaleza de este mercado de ganado de engorde. En muchos sentidos, parece que nos llevó una eternidad llegar hasta aquí. En verdad, estamos viendo precios del ganado de engorde a niveles que no se habían visto desde el verano de 2015. Ocho años es bastante tiempo, pero los últimos ocho años han parecido especialmente largos dados todos los vientos en contra que ha enfrentado el sector ganadero.

Las condiciones de sequía en importantes regiones de producción ganadera durante 2011-2013 extendieron la fase de contracción del ciclo ganadero anterior y dieron como resultado que enero de 2014 fuera el inventario más bajo del último ciclo ganadero. Y ese año la manada sólo aumentó moderadamente de tamaño. De hecho, los precios de los terneros establecieron nuevos récords en la primavera de 2015 y se mantuvieron bastante fuertes durante el verano, antes de caer bruscamente en el otoño. Los precios se recuperaron a niveles relativamente fuertes en la primavera de 2016, pero una vez más cayeron bruscamente en el otoño, y estaba claro que la racha histórica había terminado. A pesar de que los precios de los terneros habían caído considerablemente, el número de vacas para carne en Estados Unidos continuó aumentando durante varios años. años. Gran parte de esto ocurrió en las Llanuras del Sur, mientras esos productores aún se estaban recuperando de la sequía de 2011-2013. A nivel nacional, el número de vacas para carne en realidad no alcanzó su punto máximo hasta 2019. Eso significaba que el inventario de piensos y la producción de carne probablemente alcanzarían su punto máximo en 2020, que se vio muy afectado por la pandemia. Y a medida que la industria se recuperó de los impactos de la COVID y superó los retrasos en la segunda mitad de 2020 y principios de 2021, también tuvo que absorber precios de piensos mucho más altos. Luego, 2022 trajo otra sequía generalizada que afectó a la mayoría de las regiones productoras de ganado y provocó un aumento considerable en el sacrificio de hembras y otro aumento en la producción de carne vacuna. Esta serie de eventos nos preparó para lo que hemos visto hasta ahora en 2023. El clima sigue siendo un desafío En algunas regiones, hay mucha incertidumbre sobre el tamaño probable de la cosecha de maíz de 2023, y se pueden plantear preguntas legítimas sobre la demanda. Pero el ganado es aproximadamente un 9% más pequeño que en 2019 y no ha sido tan pequeño desde 1962. Los fundamentos de la oferta parecen estar en el asiento del conductor y el ganado de engorde y los terneros son productos de moda. Es difícil no comparar el mercado actual con lo que vimos en 2014 y 2015. Por muy impresionantes que fueran los precios entonces, realmente sentí como si el mercado girara hacia el sur rápidamente a medida que crecía el tamaño del pastor. Si bien no hay manera de saber cuánto durará esta racha de precios altos, hay varias razones por las que espero que los productores tengan un período más largo de precios altos esta vez. En primer lugar, no creo que haya un número suficiente de hembras disponibles para iniciar la expansión en 2023, incluso si el clima coopera. En segundo lugar, los costos de producción son mucho más altos esta vez, lo que limitará en cierta medida el interés en la expansión. Y en tercer lugar, la rentabilidad de otras especies es mucho menor ahora que en 2014/2015. Creo que este último factor se olvida cuando uno recuerda el período posterior a la subida de precios de 2014/2015. La rentabilidad era fuerte en todas las especies ganaderas, por lo que todas las especies estaban en modo de expansión. Pero cada especie difiere en la rapidez con la que puede ampliar la producción. Por ejemplo, la producción de carne de cerdo aumentó más del 7% en 2015. Cuando la producción de carne de vacuno aumentó en 2016, los valores ya se estaban viendo afectados por una mayor competencia del sector porcino. Dados los precios actuales de los piensos y otros costos, no creo que el interés en la expansión a otras especies sea tan fuerte. Si los precios de los terneros se mantienen fuertes y el clima lo permite, no tengo ninguna duda de que este rebaño de vacas aumentará en los próximos años. Pero también creo que será una expansión mucho más lenta que la que vimos durante el último ciclo. Las condiciones de sequía en importantes regiones de producción ganadera durante 2011-2013 extendieron la fase de contracción del ciclo ganadero anterior y dieron como resultado que enero de 2014 fuera el nivel más bajo de inventario de el último ciclo ganadero. Y ese año la manada sólo aumentó moderadamente de tamaño. De hecho, los precios de los terneros establecieron nuevos récords en la primavera de 2015 y se mantuvieron bastante fuertes durante el verano, antes de caer bruscamente en el otoño. Los precios se recuperaron a niveles relativamente fuertes en la primavera de 2016, pero una vez más cayeron bruscamente en el otoño, y estaba claro que la racha histórica había terminado. A pesar de que los precios de los terneros habían caído considerablemente, el número de vacas para carne en Estados Unidos continuó aumentando durante varios años. años. Gran parte de esto ocurrió en las Llanuras del Sur, mientras esos productores aún se estaban recuperando de la sequía de 2011-2013. A nivel nacional, el número de vacas para carne en realidad no alcanzó su punto máximo hasta 2019. Eso significaba que el inventario de piensos y la producción de carne probablemente alcanzarían su punto máximo en 2020, que se vio muy afectado por la pandemia. Y a medida que la industria se recuperó de los impactos de la COVID y superó los retrasos en la segunda mitad de 2020 y principios de 2021, también tuvo que absorber precios de piensos mucho más altos. Luego, 2022 trajo otra sequía generalizada que afectó a la mayoría de las regiones productoras de ganado y provocó un aumento considerable en el sacrificio de hembras y otro aumento en la producción de carne vacuna. Esta serie de eventos nos preparó para lo que hemos visto hasta ahora en 2023. El clima sigue siendo un desafío En algunas regiones, hay mucha incertidumbre sobre el tamaño probable de la cosecha de maíz de 2023, y se pueden plantear preguntas legítimas sobre la demanda. Pero el ganado es aproximadamente un 9% más pequeño que en 2019 y no ha sido tan pequeño desde 1962. Los fundamentos de la oferta parecen estar en el asiento del conductor y el ganado de engorde y los terneros son productos de moda. Es difícil no comparar el mercado actual con lo que vimos en 2014 y 2015. Por muy impresionantes que fueran los precios entonces, realmente sentí como si el mercado girara hacia el sur rápidamente a medida que crecía el tamaño del pastor. Si bien no hay manera de saber cuánto durará esta racha de precios altos, hay varias razones por las que espero que los productores tengan un período más largo de precios altos esta vez. En primer lugar, no creo que haya un número suficiente de hembras disponibles para iniciar la expansión en 2023, incluso si el clima coopera. En segundo lugar, los costos de producción son mucho más altos esta vez, lo que limitará en cierta medida el interés en la expansión. Y en tercer lugar, la rentabilidad de otras especies es mucho menor ahora que en 2014/2015. Creo que este último factor se olvida cuando uno recuerda el período posterior a la subida de precios de 2014/2015. La rentabilidad era fuerte en todas las especies ganaderas, por lo que todas las especies estaban en modo de expansión. Pero cada especie difiere en la rapidez con la que puede ampliar la producción. Por ejemplo, la producción de carne de cerdo aumentó más del 7% en 2015. Cuando la producción de carne de vacuno aumentó en 2016, los valores ya se estaban viendo afectados por una mayor competencia del sector porcino. Dados los precios actuales de los piensos y otros costos, no creo que el interés en la expansión a otras especies sea tan fuerte. Si los precios de los terneros se mantienen fuertes y el clima lo permite, no tengo ninguna duda de que este rebaño de vacas aumentará en los próximos años. Pero también creo que será una expansión mucho más lenta que la que vimos durante el último ciclo.

Noticias

Comparación del mercado actual de ganado de engorde con 2014 y 2015